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新疆大盤(pán)雞

日期:2023-01-09
來(lái)源:兵團(tuán)新聞網(wǎng)
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新疆大盤(pán)雞分為沙灣大盤(pán)雞和柴窩堡大盤(pán)雞兩種,沙灣大盤(pán)雞帶有濃稠的汁,吃完后上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤(pán)雞是將雞塊用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼勁。 新疆大盤(pán)雞屬清真小吃,因用大盤(pán)盛裝雞塊而得名。

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